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​SERVICE

​事業紹介

​事業紹介 ~OEM事業~

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株式会社丸拓は、岐阜県で数少ない農産物加工・食品OEMを委託できる食品加工場を持っています。

 

多品種を取扱う加工施設であることから、"お試し加工"や"小ロットでのご依頼"も対応可能です。

-飲食関係の方-

・仕込みの時間を短縮したい

・保管場所に困っている

・湯煎や炒めるだけのように業務のシンプル化をしたい

* 店舗メニューを商品化したい

 

-農家さん-

* 自分の農産物で商品を作りたい

* 製造の施設、免許がないから委託したい

* 商品ラインナップを増やして販路拡大したい

​事例紹介

■飲食店様から農産物一次処理

地元中仙道じねんじょ農園さんが作る自然薯。

自然薯の洗浄・選別~根の除去・すりおろしといった農産物の一次加工のみを行った事例。衛生面や製造工程の面で、そのままでは扱いにくい農産物も、いったん、一次処理することで製造メーカーが取扱いしやすい形にすることができます。

業務内容: 製造(一次加工のみ)

時  間: 1ヶ月


 

■飲食店の食品を製造

飲食店で使用するドレッシングやソース類を既存のレシピに基づき、製造。メリットは、食材の仕入れの手間、調理工程のシンプル化、人材・保管場所のコストダウンなど、様々な面で省力化が期待できる点です。

弊社では、食品卸業も営むため低コストで食材の仕入れが可能となります。

業務内容: 製造(材料の調達を含む)

時  間: 1ヶ月

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